Spicy Mango Gin Fizz
Mango • Gin • Spicy
Spicy Mango Gin Fizz: tropisch, fris en met een pittige kick
Zoete mango, frisse citrus, gin en een subtiele chili-kick komen samen in deze verrassende cocktail. Licht bruisend, tropisch en perfect voor wie eens iets anders wil drinken dan een klassieke Gin Tonic.
In het kort
Wat is een Spicy Mango Gin Fizz?
De Spicy Mango Gin Fizz is een tropische twist op de klassieke Gin Fizz. Gin, mango en vers citroensap zorgen voor de basis, terwijl chili een subtiele pittigheid toevoegt. Sodawater maakt de cocktail fris, licht en bruisend.
Tropisch ontmoet kruidig
Waarom mango, chili en gin zo goed samengaan
Mango heeft een volle, zachte en zoete smaak. Heerlijk, maar in een cocktail kan die zoetheid snel de overhand krijgen. Daarom combineren we mango in dit recept met vers citroensap en gin.
De frisse citrus brengt de cocktail in balans, terwijl de botanicals van de gin voor extra diepte zorgen. Vervolgens komt de chili om de hoek kijken. Je hebt maar een klein beetje nodig om de cocktail een verrassende warme kick te geven.
Door de cocktail uiteindelijk af te toppen met sodawater ontstaat een frisse Fizz die zowel tropisch als verfrissend blijft.
De smaak
Vier smaken die elkaar aanvullen
Tropisch
Mango
Zorgt voor een volle, zachte en fruitige basis.
Botanisch
Gin
Geeft de cocktail kruidigheid, citrus en karakter.
Fris
Citroen
Brengt frisheid en voorkomt dat de mango te zoet wordt.
Spicy
Chili
Zorgt voor een lichte warme kick in de afdronk.
Zelf maken
Spicy Mango Gin Fizz in 5 stappen
Je hebt geen uitgebreide cocktailbar nodig. Met een shaker, een mooi glas en een paar ingrediënten maak je deze cocktail eenvoudig zelf.
Voor één cocktail
Dit heb je nodig
✓ 50 ml gin
✓ 40 ml mangopuree
✓ 20 ml vers citroensap
✓ 10 ml suikersiroop
✓ 1 dun plakje verse chili
✓ Sodawater
✓ IJsblokjes
✓ Mango of chili als garnering
Maak de mango glad
Pureer een rijpe mango tot een gladde puree. Je kunt ook kant-en-klare mangopuree gebruiken.
Voeg chili toe
Doe één dun plakje verse chili in de shaker. Begin voorzichtig, want je kunt later altijd meer pit toevoegen.
Voeg gin en mango toe
Schenk de gin, mangopuree, het verse citroensap en de suikersiroop in de shaker.
Shake met ijs
Voeg voldoende ijs toe en shake ongeveer 10 tot 15 seconden krachtig zodat de cocktail goed koud wordt.
Top af met sodawater
Zeef de cocktail in een glas met ijs en vul rustig aan met koud sodawater. Garneer met mango of een klein stukje chili.
Welke gin gebruik je?
3 gins voor een Spicy Mango Gin Fizz
De gin speelt een belangrijke rol in deze cocktail. Omdat mango van zichzelf al zoet en vol is, werkt een gin met frisse citrus- en kruidentonen bijzonder goed.
Naast Damrak hebben we twee minder voor de hand liggende flessen uit het Club Gin-assortiment geselecteerd. Zo kun je hetzelfde recept drie verschillende kanten op sturen.
Citrus • Kruidig • 70CL
Damrak Amsterdam Gin
Voor deze Spicy Mango Gin Fizz is Damrak Amsterdam Gin een frisse keuze. Het citruskarakter sluit mooi aan bij het citroensap en vormt een tegenhanger voor de zoete mango.
Tegelijkertijd blijft er voldoende kruidigheid aanwezig om de cocktail karakter te geven. Hierdoor verdwijnt de gin niet achter het fruit en de chili.
Bekijk Damrak Amsterdam GinDry Gin • Kruidig • 70CL
Juniper Bird Dry Gin 70CL
Juniper Bird Dry Gin is een minder voor de hand liggende keuze uit het assortiment van Club Gin. De gin combineert klassieke botanicals zoals jeneverbes, korianderzaad en citrus en heeft een droge afdronk.
Juist dat droge en kruidige karakter is interessant naast de volle zoetheid van mango. De citrus sluit aan bij het citroensap, terwijl de gin voldoende tegenwicht geeft aan het fruit en de chili.
Bekijk Juniper Bird Dry Gin
Citrus • Kruidig • 70CL
Citadelle Jardin D'Été Gin 70CL
Citadelle Jardin D'Été is een frisse en zomerse gin. Club Gin deelt deze fles in als citrus- en kruidige gin, waardoor hij goed aansluit bij het frisse karakter dat we in deze cocktail zoeken.
De lichtere, aromatische stijl vormt een mooie combinatie met mango en citroen. Kies deze fles wanneer je de Spicy Mango Gin Fizz vooral fris en zomers wilt houden, met de chili als subtiele tegenhanger.
Bekijk Citadelle Jardin D'ÉtéSnel kiezen
Welke gin past bij jouw Mango Gin Fizz?
Het recept blijft hetzelfde, maar de gekozen gin bepaalt voor een groot deel het uiteindelijke karakter.
Belangrijke tip
Laat de chili niet overheersen
Het woord “spicy” betekent niet dat je mond in brand hoeft te staan. De chili moet juist een subtiele warmte toevoegen aan de cocktail.
Begin daarom met een dun plakje. Proef de cocktail en voeg alleen extra chili toe wanneer je meer pit wilt. Zo blijven mango, gin en citrus mooi in balans.
Geef er je eigen draai aan
4 variaties om te proberen
Extra fris
Mango & munt
Voeg enkele verse muntblaadjes toe voor een frisse, groene twist die vooral op warme dagen erg lekker is.
Tropisch
Mango & passievrucht
Passievrucht voegt friszuur karakter toe en maakt de tropische smaken nog uitgesprokener.
Citrus
Mango & limoen
Vervang citroen door verse limoen voor een iets scherpere en tropischere cocktail.
Extra spicy
Chili & gember
Voeg een kleine hoeveelheid verse gember toe voor extra kruidigheid en warmte.
De finishing touch
3 tips voor een mooie Spicy Mango Gin Fizz
Gebruik veel ijs
Een goed gekoelde cocktail blijft frisser en zorgt ervoor dat de smaken beter in balans blijven.
Zeef de chili
Zo voorkom je dat losse stukjes chili in het glas blijven en de cocktail steeds pittiger maken.
Houd de garnering rustig
Een stukje verse mango of een dun chiliringetje is voldoende voor een stijlvolle presentatie.
Meer zin in gin?
Ontdek meer cocktails met gin
Klassiek
Gin Fizz
Gin, citroen, suiker en sodawater. De frisse klassieker waarop deze Spicy Mango-variant is geïnspireerd.
Bekijk Gin Fizz →Tropisch
Mango & Passievrucht Gin Tonic
Nog meer tropische smaken? Probeer dan ook eens een Gin Tonic met mango en passievrucht.
Bekijk recept →Fris
Tom Collins
Een verfrissende longdrink met gin, citrus, suiker en bruiswater.
Bekijk Tom Collins →Veelgestelde vragen
Alles over de Spicy Mango Gin Fizz
Welke gin gebruik je voor een Mango Gin Fizz?
Een gin met frisse citrus- en kruidentonen werkt goed. Zo blijft de gin herkenbaar naast de zoete mango.
Hoe pittig moet de cocktail zijn?
Dat bepaal je zelf. Begin met een klein stukje chili. De cocktail hoort vooral fruitig en fris te blijven met een subtiele pittige afdronk.
Kan ik verse mango gebruiken?
Zeker. Kies een goed rijpe mango en pureer deze tot een glad geheel. Is de puree erg dik? Voeg dan een klein beetje water toe.
Gebruik je tonic in een Gin Fizz?
Een Gin Fizz wordt normaal afgemaakt met sodawater of bruiswater. Daardoor heeft de cocktail een ander karakter dan een Gin Tonic.
Tropisch met pit
Een Gin Fizz die nét even anders is
De Spicy Mango Gin Fizz combineert verschillende smaken zonder ingewikkeld te worden. Mango zorgt voor fruitige zoetheid, citroen voor frisheid en chili voor een verrassende warme kick.
Kies Damrak voor een frisse basis, Juniper Bird voor meer droog en kruidig karakter of Citadelle Jardin D'Été voor een lichtere, aromatische variant.
Tijd om te shaken
Kies jouw gin en maak hem zelf
Met de juiste gin geef je jouw Spicy Mango Gin Fizz precies het karakter dat jij lekker vindt. Kies voor fris en citrusachtig, droog en kruidig of juist licht en aromatisch.
Bekijk het assortiment van Club Gin, kies jouw favoriete fles en ga zelf aan de slag.
Bekijk alle gin
