Bombay Star of Bombay 70CL is een krachtige premium gin van 47,5% met 12 botanicals. Calabrische bergamot en ambrettezaad uit Ecuador zorgen voor extra citrus, florale tonen en een rijk, intens karakter. Lees meer.
Bombay Star of Bombay 70CL is een premium gin die voortbouwt op het bekende karakter van Bombay Sapphire, maar met extra intensiteit en complexiteit. Voor Star of Bombay worden in totaal 12 botanicals gebruikt.
Naast de 10 botanicals uit Bombay Sapphire worden twee bijzondere ingrediënten toegevoegd: gedroogde bergamotschil uit Calabrië in Italië en ambrettezaad uit Ecuador. Deze zorgen voor extra frisse citrus, florale nuances en meer diepte.
Ook het distillatieproces is aangepast. Bombay vertraagt de kenmerkende Vapour Infusion en laat de distillatie langer duren, zodat meer aroma uit de botanicals wordt opgenomen. Het resultaat is een intensere maar tegelijkertijd zachte gin.
Star of Bombay wordt gebotteld op 47,5% alcohol, waarmee hij duidelijk krachtiger is dan de reguliere Europese Bombay Sapphire van 40%.
Neus: Intens en aromatisch met jeneverbes en frisse citrus. Bergamot geeft een verfijnde citrusgeur, terwijl de ambrette een zachte, licht florale dimensie toevoegt.
Smaak: Vol en krachtig met duidelijke jeneverbes, citrus en kruiden. De extra botanicals zorgen voor meer diepte en een rijker karakter, terwijl de gin opvallend soepel blijft.
Afdronk: Lang, warm en kruidig met aanhoudende citrus, jeneverbes en florale nuances.
Alcoholpercentage: 47,5%
Serveertemperatuur: Gekoeld of met veel ijs
Glasadvies: Copa- of ballonglas voor een gin-tonic; cocktailglas voor een Martini
Star of Bombay heeft door zijn hogere alcoholpercentage en intensere botanicals voldoende kracht om duidelijk aanwezig te blijven in een gin-tonic.
Schenk 50 ml Star of Bombay in een ruim glas met veel ijs en voeg een kwalitatieve tonic toe. Een twist van sinaasappel- of bergamotschil sluit mooi aan bij de citruszijde van de gin.
Star of Bombay is daarnaast bijzonder geschikt voor een klassieke Martini, waarbij het krachtige en complexe karakter van de gin centraal blijft staan.
Star of Bombay bevat in totaal 12 botanicals.
De basis bestaat uit de 10 botanicals van Bombay Sapphire:
Jeneverbessen
Citroenschil
Korianderzaad
Iriswortel
Engelwortel
Bittere amandelen
Zoethout
Kassiebast
Cubebpeper
Grains of Paradise
Speciaal voor Star of Bombay worden hieraan toegevoegd:
Bergamotschil uit Calabrië
Ambrettezaad uit Ecuador
Vooral deze twee extra botanicals geven Star of Bombay zijn uitgesproken citrusachtige, aromatische en licht florale karakter.
De combinatie van jeneverbes, bergamot en kruiden past goed bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en verfijnde borrelhapjes.
Ook gerechten met citrus of mediterrane kruiden sluiten mooi aan bij de frisse bergamottonen.
Star of Bombay is een interessante keuze voor ginliefhebbers die de klassieke Bombay Sapphire waarderen, maar op zoek zijn naar meer kracht, aroma en complexiteit.
Drink hem als premium gin-tonic tijdens een borrel of diner, gebruik hem als basis voor een Martini of zet hem naast Bombay Sapphire tijdens een proeverij om het verschil tussen beide expressies te ontdekken.
Ook als cadeau voor een ginliefhebber is de opvallende blauwe Star of Bombay-fles een mooie keuze.
Bestel Bombay Star of Bombay 70CL bij Club Gin en ontdek een krachtige premium gin van 47,5% met 12 botanicals. Bergamot en ambrettezaad geven de klassieke Bombay-stijl extra citrus, florale tonen en complexiteit.
