Welke gin past bij het kerstdiner?
Kerst • Gin • Kerstdiner
Welke gin past bij het kerstdiner?
Gin is niet alleen iets voor de kerstborrel. Met de juiste combinatie kun je gin ook een plek geven tijdens het kerstdiner. Van een frisse gin als aperitief tot een kruidige variant bij hartige gerechten: ontdek welke gin past bij ieder moment van de avond.
In het kort
Gin combineren met het kerstdiner
Kijk bij het combineren van gin en eten vooral naar het smaakprofiel. Frisse citrusgin past goed aan het begin van de avond, terwijl kruidige en botanische gin interessant kan zijn bij hartige gerechten. Een florale gin kan juist mooi aansluiten bij lichtere gerechten.
Van aperitief tot laatste glas
Geef gin een plek aan de kersttafel
Een uitgebreid kerstdiner bestaat vaak uit verschillende smaken. Fris en licht aan het begin, voller en kruidiger bij het hoofdgerecht en vervolgens bijvoorbeeld kaas of een afsluitende borrel.
Juist doordat gin zoveel verschillende botanicals kan bevatten, kun je per gang een andere stijl kiezen. Hieronder vind je vijf combinaties met gin uit het assortiment van Club Gin.
Moment 01 • Aperitief
Begin fris met citrus
Voor het kerstdiner wil je het liefst beginnen met iets fris en aromatisch. Een gin met duidelijke citrusaroma's is daarom een mooie keuze als aperitief. Serveer hem bijvoorbeeld als Gin & Tonic met veel ijs en een eenvoudige citrusgarnering.
Fris • Citrus • Aperitief
Tanqueray No. TEN 70CL
Tanqueray No. TEN heeft een uitgesproken fris citruskarakter. Pompelmoes, verse kruiden en kamille geven deze gin een aromatisch en fris karakter.
Daardoor is deze gin een mooie opener van de avond. Serveer hem bijvoorbeeld als Gin & Tonic met veel ijs en een eenvoudige citrusgarnering.
Moment 02 • Voorgerecht
Floraal en fris bij lichte gerechten
Staat er vis, schaal- of schelpdieren of een fris voorgerecht op tafel? Dan kun je kiezen voor een zachte, aromatische gin. Houd de tonic en garnering rustig, zodat de combinatie niet te zwaar wordt.
Floraal • Fris • Voorgerecht
Hendrick's Gin 100CL
Hendrick's heeft een herkenbaar fris en floraal karakter met roos en komkommer. Jeneverbes en citrus blijven daarbij duidelijk aanwezig.
Het frisse karakter past goed bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren en gerechten waarin bijvoorbeeld komkommer, citrus of verse kruiden terugkomen.
Moment 03 • Hoofdgerecht
Kies bij hartige gerechten voor kruidige botanicals
Bij een hartiger hoofdgerecht mag de gin wat meer karakter hebben. Een gin met kruiden en mediterrane botanicals kan interessant zijn wanneer dezelfde smaken ook terugkomen in het gerecht.
Kruidig • Mediterraan • Hoofdgerecht
Gin Mare Mediterranean 70CL
Gin Mare staat bekend om zijn mediterrane karakter. Botanicals zoals olijf, basilicum, rozemarijn en tijm zorgen voor een kruidig en uitgesproken smaakprofiel.
Hierdoor sluit deze gin vooral mooi aan wanneer mediterrane kruiden, vis, olijven of andere hartige smaken terugkomen in het kerstdiner.
Moment 04 • Kaas & borrel
Nederlands en botanisch bij de kaasplank
Komt er na het hoofdgerecht een kaasplank of hartige borrelplank op tafel? Dan is een frisse maar kruidige gin een interessante keuze. Zeker wanneer er lichte kazen, charcuterie, olijven en verse kruiden op tafel staan.
Nederlands • Kruidig • Kaas
Rutte Dutch Dry Gin
Rutte Dutch Dry Gin wordt gemaakt in Dordrecht en combineert jeneverbes met verschillende frisse en kruidige botanicals. Hierdoor heeft de gin een karakter dat zowel fris als hartig kan overkomen.
Dat maakt deze gin interessant bij een borrel- of kaasplank tijdens het kerstdiner, bijvoorbeeld met lichte kazen, olijven en hartige hapjes.
Moment 05 • Na het diner
Sluit af met warme kruiden
Na het diner mag de smaak wat uitgesprokener worden. Een kruidige gin met warme specerijen past goed bij een lange kerstborrel en vormt een mooie overgang van het diner naar de rest van de avond.
Kruidig • Nederlands • After-dinner
Bobby's Schiedam Dry Gin 70CL
Bobby's combineert Nederlandse distilleertraditie met Indonesisch geïnspireerde botanicals. Onder andere citroengras, kruidnagel, kaneel en cubebpeper zorgen voor een fris maar duidelijk kruidig karakter.
Vooral de warme specerijen maken Bobby's een interessante afsluiter voor een winterse avond. Serveer hem als Gin & Tonic of gebruik hem in een kruidige cocktail.
Keuzehulp
Gin bij het kerstdiner in één overzicht
| Moment | Gin | Smaak | Past bij |
|---|---|---|---|
| Aperitief | Tanqueray No. TEN | Fris & citrus | Start van de avond |
| Voorgerecht | Hendrick's | Fris & floraal | Vis & lichte gerechten |
| Hoofdgerecht | Gin Mare | Kruidig & mediterraan | Hartige gerechten & kruiden |
| Kaasplank | Rutte Dutch Dry | Fris & kruidig | Kaas, olijven & borrelhapjes |
| Na het diner | Bobby's | Kruidig & warm | Kerstborrel |
Serveertips
3 tips voor gin bij het kerstdiner
01 • Houd de serve klein
Serveer je meerdere gins tijdens het diner? Kies dan voor kleinere hoeveelheden zodat de smaken elkaar niet overheersen.
02 • Kijk naar dezelfde smaken
Citrus bij citrus en mediterrane kruiden bij gerechten met kruiden is een eenvoudige manier om een combinatie te kiezen.
03 • Houd de garnering rustig
Bij een diner hoeft een Gin & Tonic niet vol fruit en kruiden te zitten. Eén passende garnering is vaak voldoende.
Wist je dat?
Botanicals kunnen helpen bij foodpairing
Ingrediënten als citrus, rozemarijn, kardemom, komkommer, basilicum en andere botanicals bepalen voor een belangrijk deel het karakter van gin. Door te kijken welke smaken ook in het gerecht voorkomen, kun je gemakkelijker een passende combinatie kiezen.
Veelgestelde vragen
Gin combineren met kerst
Kun je gin bij een kerstdiner drinken?
Ja. Door het smaakprofiel van de gin af te stemmen op het gerecht kun je gin ook tijdens verschillende momenten van een kerstdiner serveren.
Welke gin past bij vis?
Een frisse of florale gin kan goed aansluiten bij lichte visgerechten. Hendrick's heeft bijvoorbeeld een fris en floraal karakter met komkommer, roos en citrus.
Welke gin past bij kaas?
Een frisse, kruidige gin kan mooi aansluiten bij lichtere kazen en hartige borrelhapjes. Rutte Dutch Dry is daar dankzij zijn botanische karakter een interessante keuze voor.
Welke gin serveer je als aperitief?
Een frisse citrusgin is een toegankelijke keuze. Tanqueray No. TEN heeft een uitgesproken fris karakter en werkt goed als start van de avond.
Onze kersttip
Laat de gin meegaan met het diner
Begin de avond fris met Tanqueray No. TEN en kies Hendrick's bij een licht voorgerecht. Gin Mare geeft vervolgens meer kruidigheid bij hartige gerechten.
Voor de kaas- of borrelplank kun je kiezen voor Rutte Dutch Dry en met het kruidige karakter van Bobby's sluit je de avond feestelijk af.
Maak de kersttafel compleet
Ontdek gin voor jouw kerstdiner
Fris, floraal, kruidig of mediterraan: ontdek verschillende ginstijlen en kies een gin die past bij jouw kerstdiner.
Ontdek alle gin
