Old Tom Gin, een historisch belangrijke stijl binnen de gin-familie, biedt een fascinerende brug tussen de robuuste jenevers van vroeger en de moderne, verfijnde London Dry Gins van vandaag. Old Tom Gin, een stijl die bekend staat om zijn unieke zoetheid en rijke geschiedenis. Voor zowel de gin-kenner als de nieuwkomer, hier is alles wat je moet weten over Old Tom Gin.

Wat is Old Tom Gin?

Old Tom Gin is een gin-stijl die een licht zoetere smaak heeft in vergelijking met de meer bekende London Dry Gin. Deze zoetheid was oorspronkelijk het resultaat van het productieproces in de 18e en 19e eeuw, waarbij zoetstoffen werden toegevoegd om de ruwere smaken van minder verfijnde distillaties te maskeren. Vandaag de dag wordt Old Tom Gin gewaardeerd om zijn subtiele zoetheid en complexe smaakprofiel, wat het een uitstekende keuze maakt voor zowel klassieke als moderne cocktails.

De Geschiedenis van Old Tom Gin

De naam "Old Tom Gin" zou afkomstig zijn van de houten plakkaten in de vorm van een zwarte kat (Tom) die buiten sommige Londense pubs in de 18e eeuw hingen. Klanten konden een penny in de kat's mond gooien en hun mond onder een klein pijpje houden, waaruit vervolgens gin werd geschonken. Deze praktijk weerspiegelt de populariteit van gin in die tijd, en Old Tom Gin was de gin bij uitstek voor veel drinkers.

Het Productieproces

Hoewel het productieproces van Old Tom Gin vergelijkbaar is met dat van andere gins, onderscheidt het zich door de toevoeging van een lichte zoetstof na distillatie. Dit kan in de vorm van suiker, siroop of soms zelfs zoethout zijn. De exacte methode en ingrediënten variëren per distilleerderij, waardoor elke Old Tom Gin zijn eigen unieke smaakprofiel heeft.

Smaakprofiel en Kenmerken

Old Tom Gin kenmerkt zich door een subtiel zoete ondertoon, die prachtig balanceert met de traditionele gin-tonen van jeneverbes, citrus en kruiden. De zoetheid maakt Old Tom Gin bijzonder veelzijdig in cocktails, van de klassieke Tom Collins tot de Martinez, en biedt een zachtere, rondere gin-ervaring.

Hoe te Genieten van Old Tom Gin

Old Tom Gin is uitzonderlijk veelzijdig en kan op verschillende manieren worden genoten:

• In Cocktails: Zijn unieke profiel maakt het een uitstekende keuze voor zowel klassieke als inventieve cocktails.
• Puur: Voor een puurdere ervaring, waarbij de subtiele zoetheid en rijke botanicals volledig tot hun recht komen.
• Met Tonic: Voor een interessante draai aan de klassieke gin-tonic, waarbij de zoetheid van de gin mooi contrasteert met de bitterheid van de tonic.
  
  

Ontdek Old Tom Gin in onze webshop

In onze webshop vind je een selectie van enkele van de beste Old Tom Gins beschikbaar op de markt. Elk met zijn eigen verhaal en smaakprofiel, onze collectie is zorgvuldig samengesteld om de diversiteit en rijkdom van deze intrigerende gin-stijl te tonen.