Zuidam Dutch Courage Old Tom's Gin 70CL (40%) is een rijke Nederlandse gin met tien botanicals en een korte rijping op nieuw Amerikaans eikenhout. Rond, kruidig en zacht, ideaal voor een Martinez of Negroni. Lees meer.
Zuidam Dutch Courage Old Tom's Gin 70CL is een Nederlandse Old Tom Gin met een rijker en zachter karakter dan een klassieke dry gin. De gin wordt gemaakt door Zuidam Distillers en combineert jeneverbes, frisse citrus, kruiden en specerijen met een korte rijping op nieuw Amerikaans eikenhout.
Het basisdistillaat wordt eerst in een pot still gedistilleerd en vervolgens opnieuw gedistilleerd met tien verschillende ingrediënten. Daarna worden de distillaten samengebracht en krijgt de gin een korte lagering op eikenhout.
Met 40% alcohol ontstaat een volle en kruidige gin met frisse citrus, zachte vanilletonen en subtiele invloed van het hout.
Neus: Aromatisch met jeneverbes, frisse citrus, vlierbloesem en zachte kruidige tonen.
Smaak: Vol en kruidig met jeneverbes, sinaasappel, citroen, kardemom, zoethout en zachte vanille.
Afdronk: Rond en kruidig met subtiele houttonen en een aangename zachtheid.
Alcoholpercentage: 40%
Inhoud: 70CL
Land: Nederland
Type: Old Tom Gin
Zuidam gebruikt voor Dutch Courage Old Tom's Gin tien ingrediënten:
Jeneverbes
Vlierbloesem
Iriswortel
Koriander
Engelwortel
Zoete sinaasappel
Verse citroen
Zoethoutwortel
Kardemom
Vanille
Vooral de combinatie van citrus, vlierbloesem, kruiden en vanille geeft deze Old Tom zijn rijke en aromatische karakter.
Old Tom Gin is een historische ginstijl die qua karakter tussen traditionele genever en de latere dry gin in staat.
Vergeleken met een klassieke London Dry heeft een Old Tom doorgaans een ronder en rijker karakter. Bij deze uitvoering van Zuidam speelt bovendien de korte rijping op eikenhout een belangrijke rol.
Hierdoor is Dutch Courage Old Tom's Gin interessant voor liefhebbers die een gin zoeken met meer body en kruidige diepgang.
Na het distilleren en blenden wordt Dutch Courage Old Tom's Gin voor een korte periode gelagerd in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten.
Zuidam gebruikt hiervoor vaten van 200 liter.
De korte houtlagering sluit aan op de historische achtergrond van Old Tom Gin, een periode waarin sterke drank veelvuldig in houten vaten werd opgeslagen en vervoerd.
Zuidam noemt deze Old Tom Gin zelf bijzonder geschikt voor een Martinez.
De combinatie van de rijke gin, zoete vermout en bitters sluit mooi aan bij het ronde en kruidige karakter van de Old Tom.
Daarnaast kun je Dutch Courage Old Tom's Gin gebruiken voor:
Martinez
Negroni
Gin Old Fashioned
Gin & Tonic
Ook puur of met een groot ijsblok komt het rijkere karakter goed naar voren.
Dutch Courage wordt geproduceerd door Zuidam Distillers in Baarle-Nassau.
Zuidam is een onafhankelijk Nederlands familiebedrijf dat zijn distillaten en extracten zelf produceert en werkt met natuurlijke grondstoffen, zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.
Bestel Zuidam Dutch Courage Old Tom's Gin 70CL bij Club Gin en ontdek een rijke Nederlandse Old Tom Gin.
Met 40% alcohol, tien verschillende ingrediënten en een korte rijping op nieuw Amerikaans eikenhout is dit een bijzondere gin voor een Martinez, Negroni of om rustig puur te ontdekken.
