Pickering’s Sloe Gin 50CL is een Schotse sloe gin van 29%, gemaakt met sleedoornbessen die maandenlang in Pickering’s Original 1947 Gin weken. Fruitig en zoetzuur met tonen van kers en amandel. Heerlijk puur of in cocktails. Lees meer.
Pickering’s Sloe Gin is een Schotse sloe gin uit Edinburgh met een rijk en fruitig karakter. De basis wordt gevormd door Pickering’s Original 1947 Gin, waarin sleedoornbessen gedurende meerdere maanden worden geweekt.
Tijdens deze maceratie geven de sleedoornbessen hun diepe kleur en kenmerkende fruitige, zoetzure smaak af aan de gin. Vervolgens wordt de sloe gin gezoet om de frisse en licht zure tonen van het fruit mooi in balans te brengen.
Het resultaat is een dieprode sloe gin met duidelijke tonen van rijp fruit, kers en amandel. Met 29% alcohol is deze uitvoering zachter en fruitiger dan een klassieke dry gin.
Pickering’s Sloe Gin kan puur worden gedronken, met ijs worden geserveerd of worden gebruikt in cocktails.
Neus: Zoet en fruitig met duidelijke aroma’s van donkere bessen en rijp rood fruit.
Smaak: Vol en fruitig met een combinatie van zoete en frisse tonen. Sleedoornbes staat centraal, aangevuld met nuances van kers en amandel.
Afdronk: Zacht en fruitig met een aangename balans tussen zoetheid en frisse zuren.
Alcoholpercentage: 29%
Inhoud: 50CL
Herkomst: Schotland
Pickering’s Sloe Gin is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden geserveerd.
Drink hem bijvoorbeeld:
Puur
Met ijs
Met tonic
In een Sloe Gin Fizz
Als fruitige basis voor andere cocktails
Voor een eenvoudige serve vul je een glas met ijs, voeg je Pickering’s Sloe Gin toe en vul je het geheel aan met tonic.
Wil je het fruitige karakter centraal houden, kies dan voor een neutrale tonic die de sleedoornbessen niet overheerst.
Sloe gin wordt gemaakt met sleedoornbessen, in het Engels sloes genoemd. Deze kleine donkergekleurde vruchten groeien aan de sleedoornstruik.
Voor Pickering’s Sloe Gin worden de bessen gedurende meerdere maanden in Pickering’s Original 1947 Gin geweekt. Hierdoor worden kleur, aroma en smaak langzaam aan de gin afgegeven.
De sleedoorn zorgt voor het kenmerkende fruitige en lichtzure karakter, terwijl tonen van amandel en kers extra diepte geven.
Pickering’s wordt gemaakt bij Summerhall Distillery in Edinburgh.
De distilleerderij werd opgericht door Marcus Pickering en Matthew Gammell. Toen de productie begon, was Summerhall de eerste exclusieve gindistilleerderij die in meer dan 150 jaar in Edinburgh werd geopend.
Pickering’s Gin is gebaseerd op een oud recept dat op 17 juli 1947 in Bombay werd opgeschreven en tientallen jaren bewaard bleef voordat het opnieuw werd gebruikt als inspiratie voor Pickering’s.
Pickering’s Sloe Gin is duidelijk anders dan een traditionele dry gin.
Door de maceratie met sleedoornbessen en de toevoeging van zoetheid krijgt Sloe Gin een:
Fruitiger karakter
Lager alcoholpercentage
Dieprode kleur
Zoetere en zachtere smaak
Daardoor is Pickering’s Sloe Gin ook interessant voor drinkers die een klassieke dry gin soms te droog of te krachtig vinden.
Het fruitige en zoetzure karakter past goed bij donkere chocolade, zachte kazen en desserts met rood of donker fruit.
Ook een dessert met kersen, bessen of amandel kan mooi aansluiten bij de smaaktonen van deze sloe gin.
Pickering’s Sloe Gin is een mooie keuze voor een borrel, dessertmoment of cocktailavond.
Door het warme fruitige karakter komt sloe gin traditioneel ook goed tot zijn recht tijdens de koudere maanden.
Serveer hem puur na het eten, met ijs of gebruik hem voor een klassieke Sloe Gin Fizz.
Bestel Pickering’s Sloe Gin 50CL bij Club Gin en ontdek een Schotse sloe gin van 29% met sleedoornbessen en tonen van rijp fruit, kers en amandel. Heerlijk puur, met ijs of als fruitige basis voor cocktails.
