Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 70CL (44%) is een Nederlandse barrel-aged gin, gerijpt op nieuw Amerikaans eikenhout. Fris en kruidig met jeneverbes, citrus, vanille en zachte houttonen. Lees meer.
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 70CL is een bijzondere Nederlandse barrel-aged gin van Zuidam Distillers. De gin wordt gemaakt volgens hetzelfde recept als de bekende Dutch Courage Dry Gin, maar krijgt daarna extra diepgang door rijping op nieuw Amerikaans eikenhout.
Tijdens de vatrijping krijgt de frisse en kruidige gin extra tonen van vanille, specerijen en eikenhout. Tegelijkertijd blijven jeneverbes en verse citrus duidelijk herkenbaar.
Met 44% alcohol is Dutch Courage Aged Gin 88 een krachtige en complexe gin die zowel puur als in een Gin & Tonic of cocktail tot zijn recht komt.
Neus: Frisse citrus en jeneverbes met zachte aroma's van vanille en kruiden.
Smaak: Droog en fris met citrus, jeneverbes, vanille en kruidige tonen afkomstig van het Amerikaanse eikenhout.
Afdronk: Lang en kruidig met een aangename combinatie van citrus, vanille en hout.
Alcoholpercentage: 44%
Inhoud: 70CL
Land: Nederland
Type: Aged Dry Gin / Barrel-Aged Gin
Dutch Courage Aged Gin wordt gemaakt volgens dezelfde basis als de reguliere Dutch Courage Dry Gin.
Daarbij spelen onder andere de volgende botanicals een rol:
Jeneverbessen
Iriswortel
Koriander
Engelwortel
Verse citrus
Zoethoutwortel
Kardemom
Vanille
De frisse botanicals worden na distillatie aangevuld met smaken die tijdens de vatrijping ontstaan.
Wat deze uitvoering onderscheidt van de gewone Dutch Courage Dry Gin is de vatrijping.
De gin rijpt in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten van 200 liter. Het hout voegt extra aroma's van vanille en kruiden toe en geeft de gin meer diepgang.
Ondanks de houtinvloed blijft het oorspronkelijke frisse en fruitige karakter van Dutch Courage herkenbaar.
De naam Aged Gin 88 verwijst naar het alcoholpercentage uitgedrukt in Amerikaanse proof.
De gin bevat 44% alcohol, wat overeenkomt met 88 proof.
De 88 verwijst dus niet naar de leeftijd of het aantal dagen dat de gin op vat heeft gelegen.
Door de vatrijping kun je Dutch Courage Aged Gin 88 ook uitstekend puur drinken.
Serveer hem op kamertemperatuur of met een groot ijsblok om de combinatie van citrus, vanille, kruiden en eikenhout goed te proeven.
Liever een Gin & Tonic? Combineer hem dan met een neutrale premium tonic en houd de garnering eenvoudig, bijvoorbeeld met een sinaasappelschil.
De houtlagering maakt deze gin ook interessant voor cocktails waarin normaal een vatgerijpte spirit wordt gebruikt.
Probeer Dutch Courage Aged Gin 88 bijvoorbeeld in een:
Gin & Tonic
Negroni
Martini
Gin Old Fashioned
Vooral in een Gin Old Fashioned komen de vanille- en houttonen mooi naar voren.
Bestel Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 70CL bij Club Gin en ontdek een Nederlandse gin waarin frisse botanicals worden gecombineerd met de invloed van nieuw Amerikaans eikenhout.
Met 44% alcohol en tonen van citrus, jeneverbes, vanille, kruiden en eikenhout is dit een bijzondere keuze voor liefhebbers van zowel gin als vatgerijpte dranken.
