Sloe Gin is een rode likeur gemaakt met gin en sleedoornbessen, een wilde bes die groeit aan de zwarte doornstruik. Deze speciale ginvariant combineert de robuuste essentie van gin met de diepe, fruitige zoetheid van sleedoornbessen, resulterend in een drankje dat zowel veelzijdig als verrukkelijk is. Of je nu een ervaren liefhebber bent of nieuwsgierig naar deze intrigerende ginsoort, hier vind je alles wat je moet weten over Sloe Gin.

Wat is Sloe Gin?

Sloe Gin is een traditionele Britse likeur die een perfecte balans vindt tussen zoet en bitter, gemaakt door sleedoornbessen te laten macereren in gin, vaak met toevoeging van suiker. De bessen worden na de eerste vorst geplukt, wanneer hun harde schil zachter wordt en ze hun maximale zoetheid bereiken. Het resultaat is een rijke, robijnrode likeur die zowel puur als in cocktails kan worden genoten.

De Geschiedenis van Sloe Gin

De traditie van het maken van Sloe Gin gaat terug tot eeuwen geleden in Engeland, waar het oorspronkelijk werd gedronken als een winterwarmer. Sloe Gin was een populaire manier om de overvloedige oogst van sleedoornbessen te gebruiken en om een hartverwarmende drank te creëren die tijdens de koude maanden kon worden genoten.

Het Productieproces

Het maken van Sloe Gin is een geduldig proces. Na het oogsten worden de sleedoornbessen geprikt of ingevroren om de schillen te breken en vervolgens samen met suiker in gin geplaatst. Deze mix wordt dan enkele maanden tot een jaar gelaten om te macereren, waarbij de gin de smaken en de kleur van de bessen absorbeert. Het resultaat is een diep gekleurde likeur met een rijke, complexe smaak.

Smaakprofiel en Kenmerken

Sloe Gin onderscheidt zich door zijn kenmerkende zoet-bittere smaakprofiel. De aanvankelijke zoetheid van de suiker en bessen maakt geleidelijk plaats voor een subtiele, droge afdronk, dankzij de aanwezigheid van gin. Noten van amandel, afkomstig van de pitten van de sleedoornbessen, voegen een interessante dimensie toe aan de likeur.

Hoe te Genieten van Sloe Gin

Sloe Gin is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden genoten:

• Puur of On the Rocks: Ideaal om de volle smaak te waarderen.
• In Cocktails: Voegt een fruitige diepte toe aan cocktails zoals de Sloe Gin Fizz.
• Als onderdeel van een Winterwarmer: Gemixt met warme appelcider of als toevoeging aan een hete toddy.
  
  

Ontdek Sloe Gin in onze webshop

In onze webshop vind je een zorgvuldige selectie van Sloe Gins, variërend van ambachtelijke distilleerderijen tot bekende merken. Elk brengt zijn eigen unieke interpretatie van deze tijdloze klassieker.