Citadelle Rouge 70CL is een Franse dry gin van 41,7% met cranberry, framboos, blauwe bes, zwarte bes en rabarber. Fruitig en fris, maar toch droog en botanisch. Heerlijk als Gin & Tonic of in een Bramble. Lees meer.
Citadelle Rouge 70CL is een fruitige Franse dry gin waarin het klassieke botanische karakter van Citadelle wordt gecombineerd met rood en donker fruit en frisse rabarber.
De basis bestaat uit de 19 originele botanicals van Citadelle Gin. Hieraan worden cranberry, framboos, blauwe bes, zwarte bes en rabarber toegevoegd. Deze combinatie geeft Rouge een duidelijk fruitiger karakter dan Citadelle Original, zonder de klassieke droge ginbasis naar de achtergrond te laten verdwijnen.
Opvallend is dat Citadelle Rouge ondanks de gebruikte bessen helder en kleurloos blijft. De producent gebruikt natuurlijke ingrediënten om het fruitige karakter te creëren, zonder van Rouge een zoete roze gin te maken.
Citadelle Rouge wordt gemaakt bij Château de Bonbonnet in het zuidwesten van Frankrijk, vlak bij Cognac.
Neus: Fris en aromatisch met duidelijke tonen van rood en donker fruit, ondersteund door de kruidige en citrusachtige botanicals van Citadelle.
Smaak: Fruitig maar droog, met cranberry, framboos, blauwe bes en zwarte bes. De bessen zorgen voor sappige en licht zure fruittonen, terwijl rabarber een frisse, pittige kant toevoegt.
Afdronk: Fris en fruitig met aanhoudende bessen, rabarber en een droge botanische ondertoon.
Alcoholpercentage: 41,7%
Serveertemperatuur: Goed gekoeld en met veel ijs
Glasadvies: Copa- of ruim gin-tonicglas
Citadelle adviseert Rouge in een klassieke Gin & Tonic met rood fruit.
Vul een ruim glas royaal met ijs, voeg Citadelle Rouge toe en vul aan met een kwalitatieve tonic. Maak de serve af met een selectie vers rood fruit.
De bessen sluiten direct aan bij het fruitprofiel van de gin en laten vooral de cranberry, framboos en zwarte bes verder naar voren komen.
Citadelle Rouge is daarnaast uitstekend geschikt voor een Bramble, waarin het fruitige karakter van de gin goed tot zijn recht komt.
Citadelle Rouge bouwt voort op de 19 botanicals van Citadelle Original en voegt daar een uitgesproken fruitige dimensie aan toe.
Kenmerkend voor Rouge zijn:
Cranberry
Framboos
Blauwe bes
Zwarte bes
Rabarber
Daaronder ligt de botanische basis van Citadelle Original, waarin onder andere jeneverbes, citrus, koriander, kardemom, cubebpeper, kaneel, cassia, zoethout, engelwortel en iriswortel worden gebruikt.
De bessen brengen sappige, fruitige en licht zure smaken. Rabarber geeft het profiel extra frisheid en een kenmerkende scherpe toets.
Het droge maar fruitige profiel van Citadelle Rouge past goed bij zachte kazen, charcuterie en lichte borrelhapjes.
Ook desserts met rood fruit, donkere bessen of rabarber kunnen mooi aansluiten bij het smaakprofiel van deze gin.
Citadelle Rouge is een interessante keuze voor liefhebbers van een fruitige gin die toch droog blijft.
Serveer hem als Gin & Tonic tijdens een borrel, gebruik hem voor een fruitige Bramble of zet hem naast Citadelle Original en Jardin d’Été tijdens een proeverij.
Daarbij laten de drie expressies mooi verschillende kanten van Citadelle zien: klassiek en kruidig bij Original, fris en citrusgericht bij Jardin d’Été en uitgesproken fruitig bij Rouge.
Citadelle Rouge werd bij de Franse Spiritueux de l’Année 2023 van Cavistes & Co. uitgeroepen tot Best Gin. De competitie richtte zich daarbij op sterke nieuwe spiritslanceringen van dat jaar.
Bestel Citadelle Rouge 70CL bij Club Gin en ontdek een Franse dry gin waarin de 19 klassieke Citadelle-botanicals worden gecombineerd met cranberry, framboos, blauwe bes, zwarte bes en rabarber. Fruitig, fris en toch mooi droog.
